|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 19823 | |
| Дисциплина: | Метрология и стандартизация | |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | РУДН - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 290 руб. | |
| Просмотров: | 7126 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Введение 3 1 Характеристика предприятия 5 2 Взаимодействие с поставщиками и доставка сырья 9 3 Производственные цеха 12 4 Форма обслуживания посетителей, Меню 15 5 Организация производства, охрана труда и контроль качества 18 Заключение 27 Список использованных источников 28 Приложение А – Интерьер и экстерьер шашлык-бара «Пиратская станция» 30 Приложение Б – Калькуляционная карточка 32 Приложение В – Структура предприятия 33 Приложение Г – Страница Меню шашлык-бара 34 |
|
| Отрывок: |
Огромное значение для жизнедеятельности человека имеет рациональная организация питания. Предприятия общественного питания призваны создать условия для обеспечения население готовой едой, как во время досуга, так и во время работы, учёбы. Сам термин «общественное питание», с учетом мировых стандартов характеризуется как « методы приготовления большого количества пище, выполняемые без предварительной договоренности с потребителем» и «любые виды питания, организованные вне дома на коммерческой основе». Предприятия общественного питания делятся на 2 больших группы: принадлежащие государственному и частному секторам. К государственным можно отнести школьные, дошкольные и буфеты послешкольных образовательных муниципальных учреждений, организация питания военных, заключенных, пациентов лечебных учреждений, госслужащих. К частным – принадлежащие на правах собственности юридическому лицу. Для слаженного и продуктивного функционирования предприятий общественного питания необходима качественная подготовка и отбор квалифицированных специалистов, способных в полной мере использовать современные технологии и передовую технику, грамотно организовать технологический процесс. Приступая к практике, были получены и систематизированы знания в области стандартизации, сертификации, метрологии, технологии разработки стандартов и системам качества. Целью прохождения практики является приобретение опыта в области стандартизации, сертификации, подтверждении соответствия продукции, аккредитации при формировании Единого экономического пространства. | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Отчет по преддипломной практике ООО «Сиблес» | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | Институт текстильной и лёгкой промышленности (АлтГТУ) | |
| Просмотры: | 7917 | |
| Тема: | Отчет по преддипломной практике ООО «Планета «Забарское» | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | АГУ | |
| Просмотры: | 9769 | |
| Тема: | Отчет по производственной практике ОАО «Мельник» | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | МосАп | |
| Просмотры: | 9663 | |
| Тема: | Отчёт по учебной практике | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | МОСИ Йошкар-Ола | |
| Просмотры: | 8269 | |
| Тема: | Отчет по преддипломной практике ООО «Беби мир» | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | Алтайский институт труда и права | |
| Просмотры: | 7696 | |
| Тема: | Отчет по преддипломной практике ООО «Автомедиа» | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | ААЭП | |
| Просмотры: | 9821 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
